《教会证言》卷七
16,城市里的医疗布道工作
第三编     健康食品
“按时吃喝,为要补力,不为醉酒”(传10:17)
16,城市里的医疗布道工作
   1900年12月12日写于加利福尼亚州旧金山
在加利福尼亚州有工作要完成。这项工作一直很奇怪地被人忽视。但愿这项工作不要再被耽延了。当传讲真理的门户敞开之时,我们就要准备好进去。在大城市旧金山已经做了一些工作,但是当我们研究这地时,发现只开了个头而已。应该尽快地在该城及奥克兰的不同地区作出有良好组织的努力。旧金山的邪恶还没有被人认识到。我们在该城的工作必须拓宽加深。上帝看到其中有许多人要得救。{7T 110.1}
在旧金山已经开办了一个卫生餐馆,还有一个食品店和诊所。这些都在做一项善工,但它们的影响当大大地拓展。与市场街上的那家相似的其它餐馆当在旧金山和奥克兰开办。关于在这些方面正在付出的努力,我们可以说:阿们,阿们。不久,给人们带来福气的其它方面的工作也要建立。医疗布道的工作应当用极其谨慎而周密的方式来推进。这种庄严神圣的救人工作,当用纯朴高尚的方法来发展。{7T 110.2}
工作人员从何而来呢?应当由彻底悔改的人,就是具有鉴别力与远大先见之明的人来担任主管。在聘请人来参加这种特别工作时,应当详细甄审,选用那些爱上帝,谦卑行在主前,能作上帝手中有效的工具,完成祂所要达到之目标——就是提拔及拯救人类——的人。{7T 111.1}
医疗布道士能作卓越的先锋工作。传道人的工作,应当与医疗布道士的工作密切配合。基督化的医师应看自己的工作与传道人的工作一样高尚。他负有双重的责任;因为在他身上兼有医师及福音传道人的两种资格。他的工作是伟大,神圣,必不可少的。{7T 111.2}
医师与传道人应当认清他们乃是从事同样的工作。他们应当彼此合作无间,共同商讨。藉着他们的团结合一,证明上帝已差遣祂的独生子降世,要救一切相信祂而以祂为个人救主的人。{7T 111.3}
医术比普通医生高明的医师,应当在大城市中为上帝服务。他们应设法与上流人士接触。在这方面,旧金山已有所作为,但还有更多要做。但愿谁也不要误解这些事业的性质和重要性。旧金山是一个大园地,是主葡萄园中的一个重要部分。{7T 111.4}
参加福音布道活动的医疗布道士,所作的工,是与其传道同工们所作的一样高贵。这些人所效劳的,不限于一般贫苦民众。上流社会的人士很奇怪地被忽略了。在从事高层职业的人当中,会找到许多对真理做出响应的人,因为真理是合理一致的,并带有福音的高尚品质的标记。从这样得来的有才干的人,将有不少人会毅然地参加主的圣工。{7T 112.1}
主呼召那些负责任有地位,那些已蒙祂赋予宝贵恩赐的人,运用他们的才智及资财为祂服务。我们的职工当在这些人面前,简明地提出我们工作的计划,告诉他们我们需要什么来帮助贫苦缺乏的人,和怎样建立这种工作在稳固的根基上。其中有些人要受圣灵的感动,将主所赐的资财,用来投资推进主的圣工。他们会帮助在大城市中设立感化人的中心机构,以成全主的旨意。发生兴趣的人将被领而献身于各种的布道工作了。要开设卫生餐馆。然而这项工作是需要何等小心的进行呀!{7T 112.2}
每一所卫生餐馆都要成为一所学校。其中的工作人员应不断学习和实践,使自己能提高制作健康食品的水平。在城市里这项教育工作应比小地方更加大规模地进行。然而在每一个有教会的地方,都要教导人制作简单健康的食品,让那些希望按健康改革的原则生活的人食用。信徒们应当把他们在这方面得来的光分给邻居。{7T 112.3}
我们学校中的学生们,应当受教如何烹饪。在教育的这一部门中,应有机智和技巧。撒但运用其一切不义的诡诈来作工,要诱青年人的脚步陷入那导致灭亡的试探之途。我们应当坚固并帮助他们,抵挡那在各方面要遇到的放纵口腹之欲的试探。在教导他们健康生活的科学上,我们乃是在为主作布道之工。{7T 113.1}
应当在许多地方创办烹饪学校。这种工作可从小规模作起,但是当有才智的厨师努力教导别人时,主就要赐给他们技能与聪明。主的吩咐是,“不要禁止他们,因为我要亲自向他们显现,作他们的教师。”上帝要与凡实行祂计划的人合作,教导他们如何借着预备健康廉价的食品,来改良饮食。这样,穷苦的人也会受鼓励,采纳卫生改良的原理;并可帮助他们成为勤奋而自食其力的人。{7T 113.2}
我蒙指示,见到许多有才干的人蒙上帝教导,知道如何用合理的方法来配制有益健康而味美可口的食物。这些人中有许多是青年人,也有不少是成年人。我蒙指示,应当鼓励在开展医疗布道工作之处,开办烹饪学校。凡足以引人归向健康改良之事,都当陈明在他们之前。应当尽量光照他们,教导他们尽其所能,在配制食物方面有各种进步,并鼓励他们将其所学转授别人。{7T 113.3}
我们岂可不尽力之所能,在各大城市推进圣工呢?在我们附近有成千上万的人,需要我们在各方面的帮助。但愿福音传道人记住主耶稣基督对祂门徒所说的话:“你们是世上的光;城造在山上,是不能隐藏的。”“你们是世上的盐;盐若失了味,怎能叫它再咸呢”(太5:13,14)?{7T 114.1}
主耶稣必为祂的子民行神迹。在《马可福音》十六章中我们读到:“主耶稣和他们说完了话,后来被接到天上,坐在上帝的右边。门徒出去,到处宣传福音,主和他们同工,用神迹随着,证实所传的道”(19,20节)。由此我们确知,主在升天后,使祂所拣选的仆人们有资格从事医疗布道工作。{7T 114.2}
从圣经上所记,主在婚姻筵席上供给酒,和在给众人食物的两件神迹上,我们可得到一个极其重要的教训,健康食品事业乃是主自己的工具之一,为供应人的需要。在任何时候,任何情形下,在如何预备最好食物的事上,那位在天上供应一切食物的主,必不让其子民蒙昧无知。{7T 114.3}
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